Formación sobre los estándares que piden sus compradores: BRCGS, GLOBALG.A.P., SMETA, FSSC 22000, Rainforest Alliance, BASC e ISO 17025. Cursos independientes, en línea y a su ritmo, para profesionales de calidad e inocuidad en agroalimentación.
Cifras del catálogo montado en el aula, medidas el 9 de septiembre de 2026. No publicamos número de estudiantes, de certificados emitidos ni valoración media: el catálogo abre ahora y cualquier cifra de esas sería inventada.
Elige tu perfil y te guiamos hacia la certificación y los cursos exactos que necesitas.
8 programas integradores que combinan múltiples cursos en una credencial centrada en los estándares que pide la industria agroalimentaria.
Diseña, implementa y audita sistemas de gestión bajo estándares ISO y GFSI. Incluye GLOBALG.A.P., Rainforest Alliance, SMETA, BASC y BRCGS.
Sistema HACCP completo, PPR/PPRO/PCC, alérgenos, monitoreo ambiental, cuerpos extraños y auditoría interna de inocuidad.
Planes de calidad, herramientas estadísticas (SPC), ISO 17025, microbiología, metrología, mejora continua y gestión estratégica de calidad.
Auditorías SMETA, BRCGS, GLOBALG.A.P. y FSSC 22000. Redacción de hallazgos, análisis de causas, legislación alimentaria y gestión de riesgos.
Auditoría corporativa, ética empresarial, ISO 37001 antisoborno, gestión de riesgos, legalidad regulatoria y sostenibilidad corporativa ESG.
Estrategia ESG, reporte GRI, Rainforest Alliance, SPRING, LEAF Marque, huella de carbono e hídrica, responsabilidad social en la cadena de valor.
Trazabilidad end-to-end, food defense, BASC, cadena de frío, postcosecha para exportación, homologación de proveedores y regulaciones FDA/EFSA.
Liderazgo operativo, HACCP aplicado, BPM, inspecciones, control de alérgenos, análisis de causas y preparación de equipos para auditorías de certificación.
Formación 100% especializada en la industria agroalimentaria. Los primeros 47 cursos (E1, E2 y E3) ya están disponibles. Las Escuelas E4–E10 se incorporarán en 2026–2027.
Precios en dólares sin IGV. A empresa peruana se añade el 18 % en la factura. Se factura en soles al tipo de cambio oficial de la fecha de emisión. Los cursos son independientes: se cursan en cualquier orden, ninguno exige haber completado otro y cada uno emite su propia constancia de aprobación, condicionada a nota igual o superior a 14 sobre 20 y a completar todos los módulos.
Su directorio no lee indicadores de calidad: lee resultados. En ocho horas diseña un sistema de planificación estratégica y un cuadro de KPI que conecta la inocuidad y las certificaciones con el negocio, y sale con su propio plan estratégico redactado. Para gerentes y directores que tienen que defender la calidad donde se deciden los presupuestos.
Su plan de retiro de mercado está escrito. La pregunta es si alguien lo ha probado. En cuatro horas construye un plan ejecutable —quién llama, a quién y en cuántas horas—, con simulacro y trazabilidad hacia atrás y hacia delante, conforme a lo que piden FSSC 22000, BRCGS, GLOBALG.A.P. y FSMA.
Un comprador europeo le acaba de pedir una auditoría social y el checklist que circula por correo no basta. Ocho horas sobre el estándar SMETA V7 completo —ética, trabajo, salud y seguridad, medio ambiente— para llegar a la auditoría de los cuatro pilares con las no conformidades previsibles ya cerradas.
Leer la BRCGS Food Safety V9 cláusula a cláusula no le dice qué mira el auditor. Ocho horas de interpretación aplicada de la V9, con el plan de implantación de su planta como entregable, para sostener un sistema que supera la certificación y aguanta entre auditorías.
Al envase no se le aplican los criterios del alimento. Ocho horas sobre BRCGS Packaging Materials —los requisitos propios del material de envase y embalaje, que son otros— para responder a la certificación que su cliente internacional le está exigiendo.
Cada campaña arrastra las mismas no conformidades de la V6. Ocho horas sobre GLOBALG.A.P. IFA V6 para producción primaria, del campo al packing, para llegar a la inspección con los puntos de control mayores resueltos y la evidencia ordenada. Para quien vende fruta y hortaliza a Europa.
El certificado se pierde en el primer punto donde el producto se mezcla. Ocho horas de implantación de GLOBALG.A.P. Chain of Custody para identificar, segregar y trazar el producto certificado a lo largo de toda la cadena, hasta el punto de venta.
GRASP no es papeleo social anexo al IFA: es una evaluación de riesgo sobre prácticas laborales, y se audita como tal. Ocho horas sobre el módulo completo aplicado a su operación agrícola de exportación, con la evidencia de campo que el evaluador va a pedir.
Mantener BASC con los formatos de la versión anterior es una no conformidad esperando. Ocho horas sobre la norma y el estándar BASC V6 aplicados a exportación agroalimentaria: control de la cadena, del contenedor y del personal.
Los criterios sociales en una carpeta y los ambientales en otra no son un sistema. Ocho horas sobre Rainforest Alliance V1.4 —sus criterios de cumplimiento y sus criterios de mejora— para integrar los tres pilares en la operación y sostener la certificación de finca o de planta.
Declarar uso responsable del agua sin un indicador que lo sostenga no pasa una verificación. Ocho horas sobre SPRING, el complemento de gestión sostenible del agua subterránea: sus indicadores y la evidencia de campo que los respalda.
Este curso se ofrece con salvedad declarada: no tiene especialista acreditado designado para su estándar. No se afirma nada sobre la vigencia de su contenido.
Cuando el comprador británico pregunta qué es agricultura integrada, hay que poder responder. Ocho horas sobre LEAF Marque: el estándar y los ámbitos de la gestión integrada, implantados sobre la operación que ya tiene.
Este curso se ofrece con salvedad declarada: no tiene especialista acreditado designado para su estándar. No se afirma nada sobre la vigencia de su contenido.
ISO 22000, los programas prerrequisito y los requisitos adicionales del esquema no son tres sistemas: son uno. Ocho horas sobre el Esquema FSSC 22000 completo, para operar un sistema integrado que el auditor del esquema reconoce como tal.
Un resultado fiable que no se puede defender cuando lo cuestionan no sirve. Ocho horas de implantación de ISO/IEC 17025:2017 en laboratorio de análisis de alimentos —validación de métodos, incertidumbre y trazabilidad metrológica— orientadas a la acreditación.
Una auditoría interna que se hace para tener el registro no encuentra nada. Ocho horas conforme a Codex Alimentarius, ISO 19011 e ISO 22000, con auditoría simulada, para encontrar antes lo que el auditor externo encontraría después.
Si la misma no conformidad vuelve cada campaña, lo que se cerró fue una corrección, no una acción correctiva. Seis horas de metodologías de análisis de causa raíz aplicadas a hallazgos reales, para eliminar la causa y poder demostrar que no vuelve.
«Lo orgánico» no es un concepto: son dos reglamentos distintos. Ocho horas sobre NOP/USDA y el reglamento europeo de producción ecológica, con sus diferencias, su plan de manejo y su trazabilidad. Pensado para consultores que quieren añadir la certificación orgánica a su oferta.
Un plan HACCP heredado que nadie ha vuelto a revalidar es un riesgo con carpeta. Ocho horas de análisis de peligros aplicado a su proceso real, para llegar a puntos críticos justificados y límites defendibles ante cualquier auditor o autoridad.
Un análisis de vulnerabilidad copiado de una plantilla no protege ninguna cadena. Ocho horas para construir su propia evaluación de fraude alimentario, con proveedores priorizados y controles de detección, conforme a FSSC 22000, BRCGS y los marcos regulatorios internacionales.
Lo que exige Europa no es lo que inspecciona la FDA. Ocho horas sobre la FSMA Produce Safety Rule aplicada a producción primaria y poscosecha —agua, trabajadores, animales, enmiendas y equipos— para quien exporta fruta y hortaliza fresca a Estados Unidos.
Donde usted presenta un plan HACCP, la FDA pide un Food Safety Plan. Ocho horas sobre FSMA Preventive Controls for Human Food: los requisitos del 21 CFR Part 117, sus controles preventivos y la figura del PCQI, para plantas que venden alimento procesado a Estados Unidos.
No somos una plataforma genérica. Cada currículo, cada instructor y cada certificado está pensado para el sector agrícola.
Una vez confirmada la matrícula, el acceso al curso dura doce meses, desde cualquier dispositivo, en campo o en oficina.
Cada curso emite su propia constancia de aprobación, condicionada a nota igual o superior a 14 sobre 20 y a completar todos los módulos. No certificamos empresas ni acreditamos auditores.
Contenido construido y revisado por especialistas en cada estándar, con el registro de quién validó qué.
Contenido adaptado a las realidades de Perú, México, Colombia, Chile y toda Latinoamérica.
Cada curso nombra la versión exacta del estándar sobre la que está construido —SMETA V7, BRCGS V9, GLOBALG.A.P. IFA V6, Rainforest V1.4— para que usted sepa qué está comprando. No afirmamos que su contenido esté al día: decimos qué versión enseña.
Tutores agrónomos disponibles para resolver tus preguntas técnicas específicas del campo.
Tres trayectorias diseñadas según tu perfil y objetivos. Cada ruta combina cursos y una Certificación Profesional que acredita la aprobación del curso.
Para técnicos de campo, productores y supervisores que quieren dominar las BPA y obtener su primera certificación internacional.
Para profesionales de agronegocios, gerentes comerciales y exportadores que buscan dominar mercados internacionales y gestión financiera agrícola.
Para directivos, consultores e innovadores que quieren liderar la transformación digital del agro con IA, AgTech y gestión de ecosistemas de innovación.
AgroIA es el primer asistente de inteligencia artificial especializado en agricultura para Latinoamérica. Resuelve consultas técnicas, recomienda cursos y te guía en tu ruta de aprendizaje.
Todos los importes están en dólares y sin IGV. A empresa peruana se añade el 18 % en la factura y lo paga el cliente. Se factura en soles al tipo de cambio oficial de la fecha de emisión.
| Curso | Horas | USD sin IGV |
|---|---|---|
| Planeamiento Estratégico y Gestión de Indicadores | 8 h | USD 139 |
| Gestión de Emergencias Alimentarias y Retiro de Mercado | 4 h | USD 129 |
| Estándar SMETA V7 – 4 Pilares | 8 h | USD 149 |
| BRCGS Food Safety V9 | 8 h | USD 159 |
| BRCGS Packaging Materials | 8 h | USD 149 |
| GLOBALG.A.P. IFA V6 | 8 h | USD 159 |
| GLOBALG.A.P. Chain of Custody | 8 h | USD 139 |
| GRASP para Agroexportación | 8 h | USD 139 |
| Norma y Estándar BASC V6 | 8 h | USD 139 |
| Rainforest Alliance V1.4 | 8 h | USD 149 |
| SPRING: Gestión Sostenible del Agua | 8 h | USD 149 |
| LEAF Marque | 8 h | USD 149 |
| Esquema FSSC 22000 | 8 h | USD 159 |
| ISO 17025: Gestión de Calidad en Laboratorios | 8 h | USD 149 |
| Formación de Auditores Internos en Inocuidad | 8 h | USD 129 |
| Análisis de Causas y Gestión de Acciones Correctivas | 6 h | USD 119 |
El IGV se calcula después del descuento, sobre el subtotal ya rebajado. Un paquete es un descuento por volumen, no una secuencia: los cursos siguen siendo independientes.
Lo que no decimos, y es a propósito. MyDemy forma sobre estándares: no certifica empresas ni acredita auditores. Completar un curso no equivale a obtener la certificación del estándar que enseña. No afirmamos que el contenido de ningún curso esté vigente, actualizado o al día: nombramos la versión del estándar que enseña y nada más.
Un especialista agrícola te contactará para ayudarte a elegir el camino de aprendizaje ideal según tu cultivo, región y objetivos.
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